• 昼のメニュー
    単品のお蕎麦からセットメニュー、丼まで様々なランチメニューを用意しています。ご友人との気軽なランチから、接待、昼宴会等でも幅広くご利用頂けます。
  • 夜のメニュー
    お蕎麦やセットメニュー以外にも、美味しいおつまみや日本酒、焼酎などの酒類も豊富にご用意しています。また、ソフトドリンクもご用意していますので、ご家族連れでもお楽しみいただけます。

ご挨拶 長野県と地元金沢で、磨きぬいた味と鍛えぬいた技

この度は当店ホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。

蕎麦に魅せられ、本場信州や地元金沢の蕎麦店、和食料理店等での修業を経て、蕎麦専門店として営業しております。

蕎麦は、『北海道産(外二蕎麦)』・『石川県鳥越産(十割そば)』を取り寄せ、各産地の持味を生かし、毎朝静かに蕎麦と対話をしながら打ち、皆様にご提供しています。

蕎麦の滋味と爽快なのど越しを、是非どうぞ一度ご賞味ください。

明るいスタッフと共に、ご来店を心よりお待ちしております。

臨時休業の場合もございますので、ご来店の際はお電話にて直接ご確認いただければ幸いです。

11月の休業日は毎週水曜日・9(火)と、16(火)夜・・・です。

 

ご挨拶 長野県と地元金沢で、磨きぬいた味と鍛えぬいた技

最新情報一覧を見る

  • 2021.12.0512月の営業です

  • 2021.11.28今年も年越し蕎麦のご予約を承ります

    大晦日年越し蕎麦 テイクアウトのご予約を承ります   「生そば1人前 900円(2人前1800円より)」 つゆは、冷たい・温かいお選び下さい   「天ぷら盛り合わせ1000円」   「海老天ぷら 1本 200円」   ...

  • 2019.10.03金沢市食品衛生協会会長 優良施設賞を頂きました

    金沢市長さんと記念写真です

  • 2019.09.22ひやおろしの季節です

  • 2019.03.08牡蠣みぞれ南蛮そば

  • 2019.01.24恵方巻も良いけど 節分蕎麦もね

    節分と言えば、豆まきと近頃では恵方巻が主流となっておりますが、 昔から蕎麦を食べる風習があったと言われています。 現在の年越し蕎麦のルーツとも・・・。   ご家庭でお召し上がり頂ける「生そば」「天ぷら盛...

  • 2018.01.12蕎麦の美味しい時期ですよ

    新そばが収穫される秋から、数ヶ月経った寒い1月から3月あたりが、熟成され味が落ち着き甘みも出て、蕎麦が一番美味しい季節です。 蕎麦は体を冷やす作用がありますので、自然と冬にはあまり食べたいと思わない様...

  • 2017.12.13年越しそばをご自宅で

    一年最後の食事 「年越しそば」を店主が心を込めて打ち上げます。 「持ち帰り用生そば」のご予約を承ります。 2人前より(1人前850円) そばつゆは冷たい、温かいをお選びいただけます。 その他、天ぷら盛...

  • 2017.11.03いい味

    白山市木滑の「でけぇなめこ」             静岡県産の山葵

  • 2017.10.16平成29年 新そばですよ

    今年も新そばの季節がやってきました。 北海道幌加内産 やまの葉独自の仕込みで、新そばの良さを引き出しています。   お客様の評判もとてもよろしいです。    

  • 2016.12.16年越しそば

    《12月31日大晦日の営業時間》 11:00~14:00 17:00~19:30 《生そばお持ち帰り》 2人前より承ります(1人前850円) 電話でのご注文OK 当日店頭にてお渡し 発送は受け付けておりませ...

  • 2016.10.27秋です 新そば入荷しました

    平成28年北海道幌加内産の新そばを使用しています。 台風の影響が心配されましたが、出来は上々です。 ぜひお召し上がりください。