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3月の営業のご案内

21(水)は 休業させていただきます。

 

 

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2月のお休み

1月中は大雪にもかかわらず、ご来店頂きありがとうございました。

数年ぶりの本格的な除雪作業も100%とはいかず、ご不便をお掛けします。

7(水)・13(火)・14(水)・21(水)・28(水)

春の気配も感じられます。

蕎麦の美味しい時期ですよ

新そばが収穫される秋から、数ヶ月経った寒い1月から3月あたりが、熟成され味が落ち着き甘みも出て、蕎麦が一番美味しい季節です。

蕎麦は体を冷やす作用がありますので、自然と冬にはあまり食べたいと思わない様です。

旬の時期から、一番遠い夏に冷たいそばを啜りたくなるのは、そばを食すことで体の中がスーッと涼しくなり、落ち着くからですね。

冷たい蕎麦の方が、蕎麦自体の味は判りやすいですが、冬の暖かい蕎麦も良いですよ。

  • 牡蠣みぞれ南蛮そば(能登中島産)  1,500
  • なめこおろしそば (でけぇなめこ) 1,100
  • なめことろろそば (でけぇなめこ) 1,220
  • 鴨南蛮そば             1,580

 

1月のお休み

14(水)・17(水)・24(水)・31(水)

年越しそばをご自宅で

一年最後の食事 「年越しそば」を店主が心を込めて打ち上げます。

「持ち帰り用生そば」のご予約を承ります。

2人前より(1人前850円)

そばつゆは冷たい、温かいをお選びいただけます。

その他、天ぷら盛り合わせ、海老の天ぷらもお持ち帰りいただけます。

 

天ぷら盛り合わせ 1人前(海老2尾・野菜5種・アンデスの紅塩) 900円 

海老の天ぷら 1尾 (アンデスの紅塩付き)200円

ご予約29日まで、店主の限界に達し次第終了いたします。

 

 

12/30と大晦日は営業時間が変更になります。

30日の営業は大晦日の準備のため

昼 11:00~14:00

夜 18:00~20:00です。

 

大晦日は

昼 11:00~14:00

夜 17:00~20:00です。

大晦日のお席のご予約は、承っておりません。ご了承下さい。

 

 

 

12月のお休み

6(水)・12(火)・13(水)・20(水)・27(水)

いい味

白山市木滑の「でけぇなめこ」             静岡県産の山葵

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11月のお休み

1(水)・8(水)・14(火)・15(水)・22(水)・29(水)

 

平成29年 新そばですよ

今年も新そばの季節がやってきました。

北海道幌加内産

やまの葉独自の仕込みで、新そばの良さを引き出しています。

 

お客様の評判もとてもよろしいです。